Biocombustiles; se rompe el mito.

Hace un año, o poco más, los medios de prensa, la gente común, y voces "entendidas" en el tema, hablaban de los biocombustibles como la solución a los problemas de depender de combustibles derivados del petróleo y a las emisiones de gases de efecto invernadero.

Sin embargo, este nuevo mercado para ciertos cultivos, generó una distorsión de precios, y un cambio del destino de producciones enteras, que ya no son alimentos básico sino que entraron al especulativo mundo de la energía.

Todo comenzó debido a acciones correctas, legales, quizás lógicas de los productores de soja, caña de azúcar, maíz y otros cultivos, quienes vieron la oportunidad de obtener mayor valor con un tipo de producto que históricamente no ha sido bien pagado, y solo tenia un uso; comida básica de la gente y que no tenía mayor interés.

Desde la década de los noventa, cuando comenzó el uso intensivo de soja como complemento proteínico en alimentación humana y animal, se producido subidas constantes del precio, generando que se buscara más superficie para los cultivos, talando árboles de bosques y selvas, y con ello generando más problemas ecológicos y sociales, beneficiando solo a los productores.

Desde entonces, y agravado por el desarrollo de un mercado de los biocombustibles, cada vez más son los campos dedicados a cultivar para la industria, para alimentar ganado, y es así como se va dejando sin alimentos básicos a las poblaciones de los países productores. Latinoamérica, África y Asia, están generando miles de toneladas de alimentos que exportar hacia destinos que pagan mejor, pero internamente hay mucha gente que no llega a las necesidades calóricas básicas diarias (2200 kcal hombres y 1500 kcal mujeres).

Los alimentos no pueden ser utilizados para su segunda prioridad de uso si es que antes existe gente que aún tiene hambre, es así de simple. Lo cierto es que los productores de alimentos, van a vender su producto al mejor postor, siendo los países desarrollados (y ahora también India y China) quienes comprarán esta producción, dejando sin suministro suficiente a los mercados internos pues el precio en ellos es muy inferior (la mitad o menos) que el que reciben de fuera.

Adicionalmente el problema se agrava cuando por su alto precio se decide cultivar un solo producto, dejando de producir otros alimentos necesarios para la población. Argentina vivió una situación de este tipo, cuando el kilo de tomates llegó a costar un 30% más que un kilo de carne, ya que gran parte del terreno disponible para el cultivo de alimentos estaba siendo ocupado por soja, ya sea para biocombustibles o para alimentación.

La raíz del problema es realmente el excesivo consumo energético de los modelos de desarrollo humano. Se quiere mantener el modelo insostenible, reemplazando un recurso escaso (derivados del petróleo) por otro que es aun más escaso y crítico cuando se ve desde una perspectiva integral, no solo la económica.

La solución parte por cuestionar el modelo que se pretende tener, el del derroche de recursos, de energía, y que sociedades "en desarrollo" como China o India están alcanzando con éxito, y en detrimento del mundo entero. Medir el éxito con PIB, rentas per cápita, la cantidad de cosas que se tiene, o el dinero que se acumula o no es real y forma parte de una concepción antigua, de esa que decía que el crecimiento económico no tiene en los recursos naturales un limitante.

En resumen, es necesario rectificar las escalas de la actividad humana, analizar las actividades con una visión integral e incluir en el beneficio a todas las capas de la sociedad.

más información:

En el marco de la Semana Mundial del Agua que se celebra en Estocolmo, un grupo de expertos expresó su preocupación por el aumento en el consumo de agua, un recurso escaso, que generará el incremento de la producción de etanol y biodiésel. En la actualidad el 74% del agua que demandamos se dedica al riego y el Instituto Internacional de Agua de Estocolmo prevee que para el 2050 esta cantidad se duplique. Esto, añadido al hecho de que la producción de biocumbustibles implica el uso de grandes superficies para siembra y aumenta la escala de producción de monocultivos con un gran consumo de fertilizantes, nos lleva a reflexionar sobre si los biocombustibles son realmente una alternativa sostenible para reemplazar a los comustibles fósiles.

Si te interesa este tema y quieres compartir información relacionada con nosotros escríbemos a email@tierralimpia.net

Fuente: www.glocalia.com

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